Le « protocole de pourboire » au Mexique.
Combien de pourboire laisser au Mexique ? Et à qui ? En tant qu’étranger en visite au Mexique, vous devez connaître le protocole des pourboires afin de ne pas payer trop cher (les étrangers paient souvent trop cher) ou trop peu cher (personne n’a envie de se faire regarder d’un mauvais œil par un serveur).
Règle générale : au Mexique, on ne donne généralement pas un pourboire aussi généreux qu’aux États-Unis ou au Canada. 10 % est la norme pour les Mexicains, et ce montant peut aller jusqu’à 15 % si le service était exceptionnel ou s’ils se sentent particulièrement généreux ce jour-là. En tant qu’étranger, vous pourriez être amené à payer plus, surtout si vous séjournez dans un complexe hôtelier situé dans une zone touristique du Mexique*. Sachez simplement que le pourboire est facultatif. Soyez généreux, mais sachez que vous n’êtes pas obligé de l’être si vous n’êtes pas satisfait du service.
*Je pense que les pourboires excessifs sont un fléau que les étrangers apportent aux autres cultures. Vous avez peut-être l’habitude de donner 20 % de pourboire chez vous, mais lorsque vous visitez un autre pays, il est conseillé de suivre les règles locales pour la simple raison que les pourboires excessifs : 1) créent un marché secondaire où les étrangers bénéficient d’un meilleur service que les locaux ; 2) vous établissez une norme artificielle… ce qui est néfaste pour tout le monde.
Alors, à qui et quoi donner un pourboire au Mexique?
Nourriture et boisson
Repas dans un restaurant assis
Au restaurant, on attend toujours un pourboire. Dans la plupart des régions du Mexique, le pourboire standard se situe entre 10 et 15 %. Mais comme mentionné précédemment, si vous êtes sur une plage dans une zone touristique du Mexique (ou dans un restaurant branché de Mexico), on peut s’attendre à un pourboire de 15 à 20 %.
Cependant, le pourboire est facultatif et il ne faut pas laisser un pourboire simplement parce qu’on l’attend. Si la nourriture ou le service est mauvais, donnez le pourboire le plus bas. S’il est excellent, donnez le plus haut. Ne récompensez pas un mauvais service et, en cas de besoin, soyez honnête si le serveur vous demande : « Tout s’est bien passé ? ».
Remarque: il est toujours préférable de laisser un pourboire en espèces (en pesos). En général, les pourboires payés par carte de crédit sont distribués au personnel, tandis que les pourboires en espèces sont directement versés au serveur.
Remarque 2: Assurez-vous que le pourboire n’est pas déjà inclus dans la facture. C’est techniquement illégal, mais cela arrive quand même.
Barres
Tout comme dans les restaurants, le protocole est de laisser un pourboire de l’ordre de 10 à 15 %.
Cuisine de rue
En général, les gens ne donnent pas de pourboire pour la nourriture de rue, mais il y a souvent une tirelire et si la nourriture ou le service vous convient, vous pouvez laisser la monnaie de votre achat. C’est toujours apprécié.
Hôtels
Ménage. Cela dépend de la qualité de l’hôtel et du prix. Je laisse généralement un pourboire de 50 pesos par jour à la femme de chambre: elle travaille dur et n’est pas bien payée. Essayez de laisser un pourboire tous les jours, car le personnel change souvent et vous souhaitez récompenser la personne qui nettoie votre chambre chaque jour.
Groom. Lorsqu’un groom vous accompagne à votre chambre et porte vos bagages, je vous conseille de lui laisser environ 50 pesos. Bien sûr, cela varie selon le nombre de bagages; si vous êtes une famille avec cinq valises et qu’il doit faire plusieurs voyages, soyez plus généreux.
Service en chambre. En général, il faut respecter la même règle qu’au restaurant (généralement 10 à 15 %). Assurez-vous simplement que le service n’est pas déjà inclus dans la facture.
Transport
Taxis. La plupart des gens ne donnent pas de pourboire aux chauffeurs de taxi, sauf s’ils s’occupent de vos bagages. Mais je leur laisse généralement la monnaie de la facture que je leur donne.
Uber. En général, vous donnez un pourboire aux chauffeurs Uber, et ce, souvent sur l’application (on m’a dit qu’Uber crédite les chauffeurs de l’intégralité du pourboire). Uber simplifie les choses avec trois recommandations de pourboires, et je paie généralement en fonction du service que j’estime avoir reçu du chauffeur. Cependant, le pourboire est facultatif et il m’est souvent arrivé de ne pas laisser de pourboire du tout à cause d’un chauffeur grincheux.
Agents de stationnement. Vous verrez souvent des hommes rôder dans les parkings, aidant les gens à trouver une place et surveillant votre voiture. La pratique courante consiste à leur donner 5 à 10 pesos.
Stations-service. Je n’ai pas d’expérience directe, car je ne conduis pas au Mexique, mais après quelques recherches en ligne, on recommande 10 à 20 pesos pour faire le plein et 20 à 30 pesos pour vérifier le liquide moteur, la pression des pneus et le nettoyage du pare-brise.
Les bagagistes à la gare routière. Ce sont eux qui préparent vos bagages, vous remettent un reçu et, à l’arrivée, les sortent de la soute. Donnez-leur 5 à 10 pesos, de préférence à chaque trajet.
Guides touristiques
Il est toujours conseillé de payer pour une excursion. Cela peut toutefois être un peu compliqué, selon le type d’excursion, la durée et le coût.
En général, le pourboire est de 10 à 15 % du prix d’une excursion de groupe, qu’elle soit d’une demi-journée ou d’une journée.
Pour une excursion de plusieurs jours, le pourboire est de 60 à 100 pesos par jour.
Pour une excursion privée sans autres participants, le pourboire est d’environ 200 pesos par jour.
Si un chauffeur est présent en plus du guide, le pourboire est d’environ 50 pesos par jour.
Autres scénarios dans lesquels vous devriez être prêt à donner un pourboire
Épiceries
Il y a souvent un vieil homme dans une épicerie qui vous aide à emballer vos courses. La plupart des gens lui donnent un pourboire de 3 ou 4 pesos (j’aime bien lui en donner 10, car il ne gagne pas de salaire). S’il porte les sacs jusqu’à votre voiture ou s’il les prend en taxi, vous pouvez lui donner 10 à 20 pesos selon le nombre de sacs.
Mariachi. Combien donner ? 20 pesos par chanson est une bonne somme (mais pas plus). Si vous n’êtes pas intéressé (cela peut être agaçant d’avoir un groupe de mariachis qui s’approche de votre table pendant que vous discutez), dites-le-leur poliment avant qu’ils ne commencent à chanter.
Spas, massages, barbiers et coiffeurs
Encore une fois, laissez un pourboire de 10 % (minimum) à 20 % (maximum). Ce maximum est généralement réservé aux destinations touristiques. En cas de doute, 15 % est un montant raisonnable.
Livraisons à domicile
Lorsque vous faites livrer des biens ou des services à votre domicile, vous devez donner un pourboire aux prestataires de services. Par exemple : les livraisons de gaz, les livraisons de bouteilles d’eau, les livraisons de supermarchés, les services postaux et de messagerie (par exemple Amazon, Mercado Libre). 10 à 20 pesos suffisent.
Réflexions finales sur le pourboire au Mexique
Il n’y a rien de mal à être généreux en matière de pourboire. J’ai tendance à en donner trop, surtout pour les employés de bureau, les chauffeurs Uber, les livreurs et ce vieux monsieur qui fait ses courses. Ce que je n’aime pas, c’est qu’on attende un pourboire pour un service médiocre. Au Mexique, le pourboire est exactement ce qu’il devrait être: une récompense pour un bon service. Si le service n’est pas bon, je le montre dans le montant que je laisse. Il m’est même arrivé que le service soit si mauvais que je sois parti sans laisser de pourboire (c’est arrivé deux fois).
Heureusement, le mauvais service est rare au Mexique. Je trouve la plupart des employés de service aimables, attentionnés et toujours prêts à faire plaisir. Et je serai toujours ravi de donner un pourboire pour cela.
Plus: Guide des voyages en bus au Mexique
Plus: Un road trip à travers les plus belles villes du Mexique (en bus)
Laisser un commentaire